Genieße den Geschmack des Sommers mit unserem erfrischenden Tomatensalat, verfeinert mit einem fruchtigen Johannisbeer-Dressing. Die perfekte Kombination aus saftigen Tomaten, knackigen Johannisbeeren und aromatischem Dressing macht diesen Salat zu einem Highlight auf jedem Teller. Mit dem einzigartigen Dr. Jaglas "Herber Hibiskus" wird das Dressing zu einem wahren Gaumenschmaus. Ein leichtes und gesundes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht überzeugt. Lass Dich von unserem sommerlichen Tomatensalat verzaubern!
Zutaten für das Dressing:
- 1/2 Tasse Johannisbeeren
- 1/2 Tasse Tomaten, gewürfelt
- 6 EL dunkler Balsamico-Essig
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3 EL Dr. Jaglas "Herber Hibiskus"
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung des Dressings: Gebe alle Zutaten in eine Schüssel und püriere sie, bis sie gut miteinander vermischt sind. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab und rühre es gut um.
Zutaten für den Salat:
- 4-5 Tomaten, in Scheiben geschnitten
- 1 Tasse Bunte Cocktailtomaten
- 1 Tasse Johannisbeeren
- 1 Frühlingslauch, in dünne Ringe geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 gelbe Chili, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
- Eine Handvoll frisches Basilikum, grob gehackt
- Dillblüten zum Dekorieren
- Salz und Pfeffer
Zubereitung des Salats: Halbiere die Cocktailtomaten und arrangiere die Tomatenscheiben auf einer Servierplatte. Streue die Johannisbeeren, Frühlingslauch, Knoblauch, gelbe Chili und Basilikum über die Tomaten. Gieße das vorbereitete Dressing über den Salat. Verziere den Salat mit den Dillblüten.
Tipp: Serviere den köstlichen Tomatensalat mit gegrilltem Brot für ein zusätzliches Geschmackserlebnis.
Guten Appetit und genieße diesen erfrischenden Salat mit einer Vielzahl von köstlichen Aromen und fruchtigen Noten!
