Genieße die luftige Leichtigkeit von Eierlikör, ohne den Likör! Unser No Eierlikör-Mocktail ist eine köstliche Alternative, die dich mit jedem Schluck verzaubern wird. Ein traumhaftes Erlebnis, das süß, cremig und alkoholfrei ist.
Zubereitungszeit: 20 Minuten (Vorbereitungszeit: 10 Minuten, Arbeitszeit: 10 Minuten)
Zubereitungsart: Gekocht und geschäumt
Geeignet für spezifische Ernährungsformen: Vegetarisch, wenig Laktose
Geräte, die gebraucht werden:
- Sahnesiphon
Zutaten
- 200g Sahne
- 100g Milch
- 1 Vanilleschote
- 60g Zucker
- 6 Eigelbe
- 100 ml HEIMAT Vogelfrei Sugar Cane
- 1 Sahnekapsel
- Orangenzeste (zum Garnieren)
Rezeptschritte:
- Eigelbe mit dem Zucker verrühren.
- Sahne und Milch mit der ausgekratzten Vanilleschote aufkochen.
- Die erhitzte Milchmischung zum Eigelb-Zuckergemisch geben und über einem Wasserbad auf 83 °C erhitzen (zur Rose abziehen).
- Mit HEIMAT Vogelfrei Sugar Cane abschmecken.
- Die Mischung in einen 0,5 L Sahnesiphon füllen und mit der Sahnekapsel laden.
- Noch warm servieren und mit feinen Orangenzesten garnieren.
Variantionmöglichkeiten des Rezeptes: Experimentiere mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder Karamell für individuelle Geschmacksrichtungen. Du kannst auch verschiedene Fruchtsirupe hinzufügen, um dem No Eierlikör eine frische Note zu verleihen.
Tauche ein in die cremige Welt des No Eierlikörs. Ein Genuss, der süß, leicht und alkoholfrei ist. Cheers!
