Diese köstliche Zabaglione mit Flein Fizz ist ein echter Genuss. Die prickelnde Frische des alkoholfreien Aperitifs von Gross & Gross verleiht diesem Dessert eine besondere Note. Schnell und einfach zuzubereiten, ist dieses Rezept perfekt für 4 Personen und eignet sich ideal für besondere Anlässe oder spontane Genussmomente.
Zutaten für 4 Personen:
- 4 Eigelb
- 3 Esslöffel Zucker
- 1 kleines Glas Flein Fizz (Prickelnder alkoholfreier Aperitif von Gross & Gross)
- Frische Früchte, wie Beeren oder Feigen, zum Servieren (optional)
Zubereitung:
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In einer hitzebeständigen Schüssel die Eigelb, Zucker und Flein Fizz mit einem Schneebesen oder Handrührgerät über dem Wasserbad aufschlagen, bis eine cremige und helle Mischung entsteht.
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Achte darauf, dass der Boden der Schüssel das Wasser nicht berührt. Kräftig aufschlagen, damit die Creme langsam eindickt. Dies dauert etwa 8-10 Minuten.
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Wenn die Zabaione die gewünschte Konsistenz erreicht hat (sie sollte dickflüssig und schaumig sein), nimm die Schüssel vom Wasserbad.
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Die Zabaione warm oder leicht abgekühlt servieren, entweder pur oder mit frischen Früchten.
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Für einen extra Kick kannst du die Zabaglione mit dem Bunsenbrenner abflämmen.
Du kannst diese Zabaglione auch mit anderen Früchten deiner Wahl servieren, um deinen eigenen einzigartigen Geschmack zu kreieren. Probiere es mit Himbeeren, Erdbeeren oder exotischen Früchten für eine individuelle Note.
Genieße diese Flein Fizz Zabaglione und lass dich von ihrem erfrischenden Geschmack verzaubern. Dieses Dessert ist nicht nur köstlich, sondern auch ein echtes Highlight für deine Gäste.