Erfahre, wie du dieses köstliche Zitronen-Basilikum Ceviche mit frischem Kabeljau zubereitest und deinen Gaumen mit erfrischenden Aromen verwöhnst. Dieses Rezept ist perfekt für Liebhaber von leichten Gerichten und bringt mediterranes Flair auf den Tisch. Mit frischem Basilikum, roter Zwiebel, knackiger Gurke und einer Prise Chili wird das Ceviche zu einem wahren Geschmackserlebnis. Verpasse nicht die Möglichkeit, deine Geschmacksknospen zu verwöhnen und dieses leckere Gericht zu genießen.
Zutaten (für 4 Personen):
- 500 g frischer Kabeljau, in kleine Würfel geschnitten
- Saft von 4-5 Zitronen
- 100 ml Dr. Jaglas San Limello
- 1 rote Zwiebel, in Streifen geschnitten
- 1/2 Bund frischer Basilikum, gehackt
- 1 Mini-Gurke, in Scheiben geschnitten
- Rote und grüne Chilis
- 2 Avocados, in Scheiben geschnitten
- Salz
Zubereitung:
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Gib den Kabeljau in eine Schüssel und gieße den frischen Zitronensaft darüber, sodass der Fisch komplett bedeckt ist. Füge Salz hinzu und lasse den Fisch kurz in dem Zitronensaft marinieren. Durch die Säure des Zitronensafts wird der Fisch sanft "gegart".
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Rühre nun den "Dr. Jaglas San Limello" unter.
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Füge die rote Zwiebel, den gehackten Basilikum, die Gurkenscheiben und die gewürfelten Chilis zu den marinierten Kabeljauwürfeln hinzu.
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Schmecke das Ceviche vor dem Servieren erneut ab und würze es nach Bedarf mit Salz und einer großzügigen Menge Chili nach.
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Richte das Zitronen-Basilikum-Ceviche mit Avocado auf Tellern an und dekoriere es mit Basilikum und Chili.
Tipp: Serviere das Ceviche mit gekochten Süßkartoffeln für ein köstliches und leichtes Abendessen, das deine Sinne verwöhnt.
Lasst uns dieses erfrischende Zitronen-Basilikum Ceviche mit Kabeljau zubereiten und einzigartige Geschmackskombinationen entdecken. Lasst uns gemeinsam einen Moment des Genusses erschaffen und die Aromen des Mittelmeers auf unseren Tellern zum Leben erwecken.
